Armijos Piedra, M. A. (2015). Efecto de recubrimientos comestibles formulados a base de alginato, carboximetilcelulosa y proteína de suero de leche en la vida útil de la remolacha (Beta vulgaris L.) mínimamente procesada.
Chicago Style (17th ed.) CitationArmijos Piedra, María Alejandra. Efecto De Recubrimientos Comestibles Formulados a Base De Alginato, Carboximetilcelulosa Y Proteína De Suero De Leche En La Vida útil De La Remolacha (Beta Vulgaris L.) Mínimamente Procesada. 2015.
MLA (9th ed.) CitationArmijos Piedra, María Alejandra. Efecto De Recubrimientos Comestibles Formulados a Base De Alginato, Carboximetilcelulosa Y Proteína De Suero De Leche En La Vida útil De La Remolacha (Beta Vulgaris L.) Mínimamente Procesada. 2015.
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