Investigación y puesta en valor de los Recursos Gastronómicos del Ecuador LUGAR: Cantón Baños
El presente trabajo investiga la gastronomía típica del cantón Baños la misma que es múltiple y variada, para lo cual se ha realizado encuestas en las parroquias Baños, Lligua, Ulba, Rio Verde y Río Negro determinando la frecuencia en el consumo de los platos bebidas y postres más consumidos por los...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2439 |
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