Encapsulación del aceite esencial de Citrus aurantifolia, limón sutil

Resumen:En el presente trabajo de fin de titulación se desarrolló el encapsulamiento del aceite esencial de Citrus aurantifolia usando el mecanismo de gelificación iónica externa. La extracción del aceite esencial fue por arrastre de vapor y su caracterización química se realizó por cromatografía de...

• Autor principal: Sánchez Alverca, Jackson Juan (author)
• Formato: bachelorThesis
• Lenguaje: spa
• Publicado: 2019
• Materias: Aceite esencial-; Limón sutil-; Actividad biológica.-; Ingeniero Químico.-
• Acceso en línea: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/20.500.11962/24942