Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Gualaceo

El cantón Gualaceo es uno de los atractivos turísticos más importantes de la provincia del Azuay, por su ubicación cuenta con un clima y paisajes especiales, únicos en la región. La población se dedica principalmente a la agricultura y la ganadería; que en un principio era considerada como la princi...

• Үндсэн зохиолч: Crespo Sarmiento, Lourdes Beatríz (author)
• Формат: bachelorThesis
• Хэвлэсэн: 2012
• Нөхцлүүд: Hotelería y turismo - Tesis; Gualaceo Cuenca - Ecuador; Economia domestica; Gastronomía; Comidas típicas
• Онлайн хандалт: http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/2449