Cuantificación del contenido de papaína y su actividad enzimática en seis especies del género Vanconcellea nativas del sur del Ecuador

Cuantificación del contenido de papaína y su actividad enzimática en seis especies del género Vanconcellea nativas del sur del Ecuador

Se cuantificó la Actividad Enzimática de la enzima papaína de seis especies del género Vasconcellea, recolectadas en las provincias de Loja y Zamora Chinchipe. Las especies estudiadas fueron: V. monoica, V. palandensis, V. stipulata, V. x heilbornii nm. variedad Guisaguiña, V. cundinamarcensis y V....

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Viñamagua Córdova, María Jackeline (author)
Beste egile batzuk:	Sánchez Pasaca, Rosa Aurora (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2005
Gaiak:	Papaína Vasconcellas Enzimas Ingeniero en Industrias agropecuarias - Tesis y disertaciones académicas
Sarrera elektronikoa:	http://dspace.utpl.edu.ec/handle/123456789/13059
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Extracción de la enzima papaína presente en el chilacuan (Vasconcellea pubescens) como alternativa de cuajo vegetal
nork: Arellano Tobar, Jefferson Vladimir.
Argitaratua: (2019)

Inmovilización de papaìna en soprte de quitosano
nork: Banchon Bajaña, Carlos
Argitaratua: (2005)

Evaluación del efecto ablandador en carne bovina de la enzima papaína extraída del Chigualcán (Vasconcellea pubescens)
nork: Chamorro Benavides, Jacqueline Lizbeth
Argitaratua: (2023)

Efecto de la adición de una mezcla de Bromelina y Papaína sobre ciertas características físico químicas de la carne vacuna.
nork: Marrasquin Briones, Ruddy Raquel
Argitaratua: (2016)

Análisis de enzimas proteolíticas ( bromelina y papaína) en carnes de res y cerdo con dos métodos de adición, Pontificia Universidad Católica del Ecuador Sede Manabí, Chone, Ecuador.
nork: Ojeda Limongi, Karelya Nicol
Argitaratua: (2020)

Elaboración y caracterización de vino de Arazá (Eugenia Stipitata) utilizando enzimas proteoliticas (Papaina) como agente clarificante, Machala 2014.
nork: Gadvay Yambay, Edgar Patricio
Argitaratua: (2015)

Elaboración y caracterización de vino de Arazá (Eugenia Stipitata) utilizando enzimas proteoliticas (Papaina) como agente clarificante, Machala 2014.
nork: Gadvay Yambay, Edgar Patricio
Argitaratua: (2015)

Evaluación del tiempo y porcentaje de dos extractos enzimáticos naturales “bromelina y papaína” como ablandadores de músculo vacuno
nork: Rodriguez Pincay, Lady Tatiana
Argitaratua: (2021)

Evaluación del tiempo y porcentaje de dos extractos enzimáticos naturales “bromelina y papaína” como ablandadores de músculo vacuno
nork: Rodriguez Pincay, Lady Tatiana
Argitaratua: (2021)

Estudio de la actividad enzimática de la enzima comercial papaína a diferentes pH, temperatura y concentración de sustrato
nork: Lombeida Fajardo, Abigail Alejandra
Argitaratua: (2025)

Efecto de técnicas de coagulación ácido enzimática sobre las características funcionales y rendimiento de quesos tipo mozzarella
nork: Mera Sigcha, Nathaly Michelle
Argitaratua: (2021)

Eficacia del complejo enzimático extraído a través del método de percolación para la remoción atraumática de caries en dientes deciduos y permanentes. Estudio Ex Vivo, Universidad Católica de Cuenca, 2019.
nork: Torres Maldonado, Cristina Alexandra
Argitaratua: (2019)

Evaluación del proceso de clarificación de vino de uva, artesanal e industrial, utilizando látex de papaya papaína y gel de yausabara pavonia sepium
nork: Chuma Barrigas, William Marcelo
Argitaratua: (2018)

Eficacia del complejo enzimático extraído a través del método soxhlet para la remoción atraumática de caries en dientes deciduos y permanentes. Estudio Ex - vivo, Universidad Católica de Cuenca 2019.
nork: Villamagua Sarmiento, Rafaela Fernanda
Argitaratua: (2019)

Evaluación del potencial micorremediador de siete cepas de hongos de los géneros Ganoderma, Leiotrametes y Rigidoporus mediante la determinación de su actividad enzimática
nork: Molina Espinoza, Byron David
Argitaratua: (2023)

“estudio del proceso de secado del látex de papaya (carica papaya l.) deshidratado por aspersión”
nork: Yugcha, A.
Argitaratua: (2013)

Evaluación de actividad enzimática de hongos aislados de suelo prístino de páramo del Parque Nacional Cayambe Coca
nork: García Navarrete, Matías Benjamín
Argitaratua: (2024)

Evaluación de la eficiencia de extracción de quitina de la cáscara de camarón (Litopenaeus vannamei), obtenida enzimáticamente con papaína y quimotripsina
nork: Guzhñay Lozano, Claudia Graciela
Argitaratua: (2022)

Desarrollo de productos gastronómicos a base del chamburo (vasconcellea pubescens)
nork: Castro Medina, Richard Omar
Argitaratua: (2025)

Síndrome de dependencia alcohólica y su incidencia en el perfil hepático en personas de 20 - 49 años mediante pruebas enzimaticas sector. Viva Alfaro. cantón Quevedo. Provincia Los Ríos. abril - octubre 2014
nork: Flores Peña, Gabriela Alexandra
Argitaratua: (2014)

Obtención de concentrado proteico por hidrólisis enzimática a partir del salvado de arroz de variedades ecuatorianas
nork: Naranjo Bravo, María Fernanda
Argitaratua: (2013)

Estudio de la variación de la actividad enzimática proteolítica del látex del babaco (Vasconcellea heilbornii cv babaco) en función de la edad del fruto
nork: Acosta Jaya, Rodrigo Mauricio
Argitaratua: (2011)

Sellado marginal en restauraciones directas con resina con uso de BRIX 3000 vs sistema rotativo
nork: Vivanco Ludeña, Dennisse Dayana
Argitaratua: (2021)

Obtención de un jarabe glucosado a partir de la hidrólisis enzimática de papa fermentada
nork: Sarmiento Ochoa, Heidy Carolina
Argitaratua: (2021)

Evaluación de la actividad enzimática de la celulasa obtenida y purificada de BACILLUS SUBTILIS crecido en los sustratos cascarilla de arroz, cascarilla de avena y zuro
nork: Rueda Pillajo, Estefani Alexandra
Argitaratua: (2015)

Comparación de la hidrólisis enzimática a partir de dos enzimas en la cáscara del cacao (Theobroma cacao L.) para la obtención de azúcares reductores y su posible aplicación en procesos de fermentación
nork: Calle Castro, Shirley Nayelly
Argitaratua: (2024)

ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE HEMOLISINA Y FOSFOLIPASAS DE CANDIDA SPP, EN AISLADOS CLÍNICOS DE PACIENTES QUE ACUDEN AL LABORATORIO COCAMED
nork: Preciado Marcillo, Evelyn Cristina
Argitaratua: (2024)

Innovación enzimática en la producción de bioetanol de segunda generación: revisión
nork: Garcés Gamboa, Diego Alexis
Argitaratua: (2021)

Modificación enzimática de la harina del plátano barraganete mediante hidrolisis para la elaboración de compotas Santo Domingo de los Tsáchilas 2009.
nork: Jimenez Rivadeneira, Eduardo Patricio
Argitaratua: (2010)

Modificación enzimática de la harina del plátano barraganete mediante hidrolisis para la elaboración de compotas Santo Domingo de los Tsáchilas 2009.
nork: Jimenez Rivadeneira, Eduardo Patricio
Argitaratua: (2010)

Evaluación del efecto del uso de enzimas comerciales (mucorpepsina tipo L y quimosina) en la cuantificación de la calidad del queso fresco obtenidos a escala semiindustrial en el CETTEPS.
nork: Guamán Gualli, Cristian Fabricio
Argitaratua: (2026)

Evaluación de la actividad de enzimas proteolíticas mediante su aplicación en la industria quesera.
nork: Bermeo Berrones, Josselin Gabriela
Argitaratua: (2020)

Evaluación de diferentes niveles de fitasa en la dieta de pollitas Lohmann Brown.
nork: Orozco Llangari, Carlos Hernán
Argitaratua: (2023)

Evaluación del potencial productivo de seis variedades de papas nativas (Solanum tuberosum L) precoces con fertilización química y orgánica + química, comunidad de Sigsihuayco - provincia de Cañar.
nork: Lala Patiño, Trancito Mercedes
Argitaratua: (2022)

Evaluación in vivo de la actividad enzimática de tres tipos de Fitasas de diferentes casas comerciales para mejorar la disponibilidad de fósforo fítico y nutrientes en pollos Broiler machos
nork: Valenzuela Arias, Germania Gabriela
Argitaratua: (2011)

Hidrólisis enzimática con B-galactosidasa de Kluyveromyces lactis para la obtención de jarabe de lactosuero.
nork: Parada Rivera, Mabel
Argitaratua: (2019)

Evaluación de la actividad proteolítica de bacterias aisladas de leche cruda, pasteurizada y procesada por tratamiento de ultra alta temperatura (UHT)
nork: Molina Morales, Erika Alexandra
Argitaratua: (2023)

Cuantificación de la transformación de celulosa a glucosa mediante hidrólisis ácida y enzimática
nork: Narváez Jara, Andrea Belén
Argitaratua: (2021)

Validación de enzimas en la cría y engorde de pollos broilers en época seca en el cantón Salcedo.
nork: Avila Chávez, Edmundo Patricio
Argitaratua: (2011)

Obtención de un hidrolizado de proteína de Aequindens rivulatus (Vieja Azul), utilizando enzimas proteolíticas, Machala , 2014.
nork: Ortega Sánchez, Giovanny Patricio
Argitaratua: (2015)