Uso del ácido ascórbico como antioxidante en la rancidez del filete de pescado mugil curema द्वारा Sánchez Buri, Roger Jacinto

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación del efecto del secado por atomización sobre las propiedades funcionales (capacidad antioxidante, contenido de polifenoles totales, ß-carotenos y ácido ascórbico) de Uvil... द्वारा Túquerez Torres, Ana Maribel

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Efectividad anti-infecciosa del ácido ascórbico megadosis en cobayos द्वारा Acosta Escobar, Lucía Patricia

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre la estabilidad del color en puré de banano. द्वारा Yupangui Tenesaca, Marlon Geovanny

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Determinación del efecto antioxidante del ácido ascórbico a diferentes concentraciones y tiempo de maduración en el banano (musa cavendish) para la deshidratación द्वारा Guamangallo Tandalla, Jessica Verónica

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Estudio del efecto de las atmósferas controladas sobre la conservación del contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico del ovo Spondias Purpurea L. द्वारा Ramírez Marcillo, Cristian Andrés

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico de la pitahaya amarilla Selenicereus Megalanthus द्वारा Jami Campués, María Fernanda

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Elaboración de Sábila y Piña en Almíbar द्वारा Mena Vinueza, Marcela Judith

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación del proceso de secado por atomización sobre las propiedades funcionales (Capacidad Antioxidante y Vitamina C) de la guanábana Annona Muricata L. द्वारा Rodríguez Aguilar, Ruddy Jimena

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Elaboración de un sérum cosmético con ácido ascórbico obtenido de la pulpa de guayaba (Psidium guajava) द्वारा Reyes Ortega, Karen Denisse

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Efectividad cicatrizante del ácido ascórbico en la mucosa bucal de los cobayos mediante análisis histológico द्वारा López Cazo, Jorge Armando

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Efectividad del ácido ascórbico 500 mg más vitamina E 200 U.I, en Cirugía de terceros molares retenidos en la Facultad de Odontología de la Universidad Central del Ecuador द्वारा Martínez Loza, Mayra Cecilia

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación en la aplicación de agregados (ácido cítrico y ascórbico) en la última etapa de desamargado del chocho (Iupinus Mutabilis Sweet) para el empaque en la cooperativa de pro... द्वारा Tituaña Orquera, Yulissa Lizbeth

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación en la aplicación de agregados (ácido cítrico y ascórbico) en la última etapa de desamargado del chocho (Iupinus Mutabilis Sweet) para el empaque en la cooperativa de pro... द्वारा Tituaña Orquera, Yulissa Lizbeth

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

EVALUACIÓN DE UNA FORMULACIÓN ANTIPARDEAMIENTO EN ORITOS (Mussa acuminata) DE DESCARTE PARA LA OBTENCIÓN DE HARINA द्वारा Pincay Lictapuson, Angie Mariela

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Cuantificación de ácido ascórbico en pimientos comercializados en la zona 7 del Ecuador aplicando voltamperometría द्वारा Garcia, Carlos

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación del método de conservación de atmósferas controladas sobre el contenido de polifenoles totales y ácido ascórbico en el pepino dulce Solanum Muricatum durante el almacena... द्वारा Villalba Martínez, Jefferson

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Optimización del proceso de elaboración de pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceun Cav), maximizado la retención de acido ascórbico द्वारा Ramírez Benavides, Nelly Sugey

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación de diferentes dosis de ácido cítrico y ascórbico en la actividad antioxidante del plátano (Musa paradisiaca) para la producción de snacks (chifles) द्वारा Ponce Chica, Christopher Alexander

पूर्ण पाठ प्राप्त करें

Evaluación de parámetros zootécnicos de oreochromis spp alimentados con fvh de maíz al 8% y acido ascorbico en piscina de tierra द्वारा Villafuerte Sornoza, Joel Steeven

पूर्ण पाठ प्राप्त करें