Evaluación de dos métodos de deshidratación para la producción de harina de yuca (Manihot Esculenta Crantz), en el cantón Pastaza di Montero Díaz, Diego Vinicio

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Determinación de Staphylococcus aureus y Aerobios mesófilos en carne de cerdo hornado expendida en mercado de Azogues di Cuenca Cajas, Irina Geovanna

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Evaluación microbiológica de la carne bovina en mercado tercenas del cantón arenillas provincia de El Oro di Cordero Lopez, Cristian Fernando

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Porcentaje óptimo de propóleos como agente bioconservante en la longaniza artesanal di Vélez Mendoza, María Lourdes

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Determinación de Staphylococcus aureus y aerobios mesófilos en carne de cerdo cocida (fritada) expendida en las vías del cantón Loja di Muñoz Medina, Javier Alexander

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Artículo Científico - Determinación de la carga bacteriana de aerobios mesófilos y coliformes totales mediante la verificación previa de los métodos aoac 990.12 y 991.14, respectiv... di Pérez Pasquel, Stefany Gabriela

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Estudio Preliminar de Aerobios Mesófilos en la leche cruda que se expende en carros repartidores en la ciudad de Cuenca di Rojas Pesántez, Jenny Marcela

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Determinación del recuento de aerobios mesófilos en leche cruda que ingresa a industrias lacto Ochoa - Fernández Cia. Ltda. di Buñay Barahona, Narda Catalina

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El número de aerobios mesófilos como bioindicador de la vida útil del filete de tilapia (oreochromis spp.) refrigerada di Zamora Laborde, José Arcadio

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Determinación de la carga bacteriana de aerobios mesófilos y coliformes totales mediante la verificación previa de los métodos aoac 990.12 y 991.14, respectivamente, en alimentos p... di Pérez Pasquel, Stefany Gabriela

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Estudio microbiológico y parasitológico de muestras de hornado en los puestos de venta con mayor concurrencia en la ciudad de Riobamba di Capelo Ríos, Sergio Daniel

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El número de Aerobios mesófilos como Bioindicador de la vida útil del Filete de Tilapia (Oreochromis SPP) refrigerada. di Zamora Laborde, José

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Calidad microbiológica de la carne de res molida que se expende en la ciudad de Babahoyo di Contreras Heleno, Jubixa Noemi

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Poder bioconservador del ahumado, la nisina y el aceite esencial de clavo de olor (syzygium aromaticum), en salchichas frankfurt di Guanochanga Montatixe, John Michael

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Poder bioconservador del ahumado, la nisina y el aceite esencial de clavo de olor (syzygium aromaticum), en salchichas frankfurt di Guanochanga Montatixe, John Michael

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Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo. di Chicaiza Vilca, Alex Orlando

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Método de aspersión en seco como alternativa para la producción de dulce de agave (agave americana l) en polvo. di Chicaiza Vilca, Alex Orlando

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Evaluación de la efectividad del ácido peracético como agente antimicrobiano en los talleres agroindustriales sección cárnicos de la ESPAM MFL di Barreto Rodríguez, Evelyn Virginia

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Determinación de calidad microbiológica y citológica en leche cruda de cabra comercializada en mercados de la ciudad de Loja. di Ortega Aguilar, Yoberth Bladimir

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Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aerobios mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinos di Ojeda J., Cynthia

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