Proyecto de producción y comercialización de refrito en conserva حسب Andrade Arteaga, Carla Alexandra

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Evaluación del efecto del benzoato de sodio y sorbato de potasio sobre el crecimiento de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus del yogur حسب Loyola Quiroz, Melanie Michelle

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Evaluación de benzoato de sodio en 3 concentraciones (0.05, 0.1 y 0.2 %) y 2 temperaturas de almacenamiento (Temperatura ambiente y 30°C) para mejorar la calidad y tiempo de vida ú... حسب Terán López, Paul Sebastián

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Evaluación de benzoato de sodio en 3 concentraciones (0.05, 0.1 y 0.2 %) y 2 temperaturas de almacenamiento (Temperatura ambiente y 30°C) para mejorar la calidad y tiempo de vida ú... حسب Terán López, Paul Sebastián

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Evaluación de benzoato de sodio en 3 concentraciones (0.05, 0.1 y 0.2 %) y 2 temperaturas de almacenamiento (Temperatura ambiente y 30°C) para mejorar la calidad y tiempo de vida ú... حسب Terán López, Paul Sebastián

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Análisis la estabilidad natural a tiempo real de una mermelada empleando mucílago de cacao (Theobroma cacao CCN-51) combinado con trozos de piña usando dos tipos de conservantes.... حسب Aguilar Oliveros, Diana Vanessa

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Evaluación del efecto del propóleo como bioconservante en el dulce de higos (Ficus carica l.). حسب Molina Chiriboga, Daniela Estefanía

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