Influencia del método de blanqueo en el aislamiento de celulosa de las partes aéreas de Cortaderia jubata (Lemoine) Stapf. Elaboración de carboximetilcelulosa حسب Quijije Loor, Alisson Micaela

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Evaluación postcosecha de naranjas (Citrus sinensis L.) almacenadas a temperaturas ambiente y de refrigeración aplicando agentes de recubrimiento. حسب Molina García, María Alexandra

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Obtención de celulosa bacteriana como subproducto de un hongo de té para posterior obtención de biopelículas. حسب Dorado Chiliquinga, Luis Estheben

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Evaluación de parámetros fisicoquímicos y organolépticos de yogurt tipo griego con mermelada de mango (Mangifera indica) empleando estabilizantes, Carboximetilcelulosa (CMC) y pect... حسب Choez Machado, Ximena Estefanía

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Secado al vacío mediante espumación del sistema de pulpa de mora con albúmina de huevo حسب Tirira Arteaga, Paola Cecilia

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Efecto de recubrimientos comestibles formulados a base de alginato, carboximetilcelulosa y proteína de suero de leche en la vida útil de la remolacha (Beta vulgaris L.) mínimamente... حسب Armijos Piedra, María Alejandra.

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Comparación de la adición de tres agentes estabilizantes en la elaboración de leche de coco bajo en grasa. حسب Zuloaga Gómez, María Alejandra

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