Caracteristicas bactereológicas en huevos frescos de gallina de tres zonas geográficas. de réir Llerena López, Paulina Lilian

Faigh an téacs iomlán

Elaboración de un deshidratado osmótico de pera (pyrus communis L.) enriquecido con suero lácteo utilizando tres temperaturas de secado. de réir Cordero Carrión, Brandon Emmanuel

Faigh an téacs iomlán

Sustitución de la carne de res por carne de llama (lama glama) en chorizo parrillero. de réir Lema Guaman., Estefany Alexandra

Faigh an téacs iomlán

Utilización de quitosano como aglutinante en la elaboración de queso ricotta a partir de dos tipos de suero. de réir Hidalgo Pumagualle, Julio César

Faigh an téacs iomlán

Desarrollo y elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para el centro de acopio de leche cruda chuquipogyo. de réir Cabezas Oviedo, Nilo Israel.

Faigh an téacs iomlán

Diseño de un plan de mercadeo y comercialización para las frutas deshidratadas fragaria vesca fresa y malus domestica manzana en la ciudad de riobamba. de réir López Sepúlveda, María José

Faigh an téacs iomlán

Elaboración de una bebida nutritiva de jícama (smallanthus sonchifolius). de réir Velasco Gómez, Jenny Lucrecia

Faigh an téacs iomlán

Aplicación de diferentes niveles de curtiente sintético en el acabado en húmedo de las pieles ovinas. de réir Reyes Cuenca, Andreina Ivelice.

Faigh an téacs iomlán

Evaluación de la calidad del cuy relleno elaborado con tres pastas cárnicas. de réir Sayay Sagñay., Luis Carlos.

Faigh an téacs iomlán

Influencia del uso de diferentes niveles de ácido orgánico (acomplejante) en el baño de curtido sobre la calidad final del cuero. de réir Pérez Cando, Jonathan Alonso

Faigh an téacs iomlán

Evaluación de la presencia de escherichia coli y listeria monocytogenes en tres queseras rurales de la provincia de chimborazo. de réir Jiménez Muñoz, Erika Lorena

Faigh an téacs iomlán

Comparación de dos productos de alto agotamiento de cromo en el proceso de curtición de pieles ovinas. de réir Flores Orozco, Rafael Paulo.

Faigh an téacs iomlán

Aplicación de diferentes niveles de quitosano en el manejo post-cosecha de la chirimoya ( annona cherimola). de réir Rodríguez Mayorga, Joselyn Maricela

Faigh an téacs iomlán

Sustitución de ajo de bulbo (allium sativum) por ajo de monte(mansoa alliacea) como saborizante y antimicrobiano natural en la elaboración de salami cocido. de réir Moncayo Palchisaca, Denis Viterbo

Faigh an téacs iomlán

Curtición de pieles de thunnus albacares atún con diferentes niveles de sulfato de aluminio. de réir Martinez Alava., Karen Alejandra

Faigh an téacs iomlán

Utilización de diferentes niveles de ligante poliuretano en combinación con un ligante acrílico, para la obtención de cuero con acabado lustroso para calzado masculino. de réir Yumi Yumi., Flavio Denis

Faigh an téacs iomlán

Industrialización, diseño y elaboración de artículos terminados con la fibra de alpaca. de réir Huebla Socag, Wendy Karola

Faigh an téacs iomlán

Elaboración y caracterización de un té mediante el uso de hojas de moringa (moringa oleífera). de réir Santos Zambrano, Kleber Mauricio

Faigh an téacs iomlán

Elaboración de un endulzante a base de miel de caña de azúcar (saccharum officinarum) enriquecida con jengibre (zingiber officinale) y guayusa ( ilex guayusa). de réir Flores Arteaga, Miguel Ángel

Faigh an téacs iomlán