Estudio de la película planteada del café para su reutilización en panadería. Ecuador par Yánez Rodríguez, Jonathan Andrés

Accéder au texte intégral

Efecto de la composición nutricional de artemia enriquecida en la reproducción de penaeus vannamei par Hidalgo Zambrano, Marcelo

Accéder au texte intégral

Efecto de la composición nutricional de artemia enriquecida en la reproducción de penaeus vannamei par Hidalgo Zambrano, Marcelo

Accéder au texte intégral

Efecto del biol en el rendimiento y valor nutricional de las praderas naturales en la parroquia Jimbilla, provincia de Loja par González Larrea, Karla Noellia

Accéder au texte intégral

Desarrollo de un alimento deshidratado tipo BARF para perros incorporando subproductos del faenamiento porcino par Párraga Rivera, María Rocío

Accéder au texte intégral

Investigación de las características fisicoquímicas y nutricionales de la especie Psidium guajava L. (guayaba) de las variedades latinoamericanas de mayor exportación. par Guallichico Paucar, Rita Belen

Accéder au texte intégral

Hábitos alimentarios y composición corporal en adultos de 18 a 48 años que asisten al centro de entrenamiento personalizado Studiofit de la ciudad de Machala en el periodo de enero... par Wilches Alvear, María Emilia

Accéder au texte intégral

Evaluación de tres sustratos, para la producción de cultivo artesanal de Hongos Ostra (Pleurotus ostreatus) en la zona 4 de Ecuador Recinto la Primavera cantón 24 de mayo. par Quezada Villacreses, Paola Alexandra

Accéder au texte intégral

Variabilidad físico química de la leche de cabra (Capra hircus) por parámetros productivos y alimento consumido par López Chicaiza, Luis Rodrigo

Accéder au texte intégral

Producción y comercialización de productos derivados del plátano como alternativa nutricional para los ecuatorianos par Rendón Coello, Catherine

Accéder au texte intégral

Análisis comparativo de la composición nutricional del chocho, quinua y chachafruto, y su aplicación en la elaboración de pan. par Toapanta Moreno, Arianna Samantha

Accéder au texte intégral

Caracterización de la composición nutricional de la harina del grillo común (Gryllus assimilis) par Vera Cedeño, Henry Alexander

Accéder au texte intégral

Criopreservación de cinco especies de microalgas utilizadas en la industria alimenticia par Aguayo Mangui, Johana Alexandra

Accéder au texte intégral

Desarrollo de una premezcla de masa de pizza integral fortificada con zinc. par Mena Orobio, Johan Francisco

Accéder au texte intégral

Caracterización del patrón dietético y composición corporal del personal administrativo que labora en el Hospital León Becerra de Guayaquil 2022 – 2023. par Vega Amaya, Gabriela Haydee

Accéder au texte intégral

“Influencia de los parámetros del líquido de gobierno y tiempo de evacuado en las características organolépticas del calamar para su conservación” par Alvarez Martinez, Carmen Del Rocio

Accéder au texte intégral

“Influencia de los parámetros del líquido de gobierno y tiempo de evacuado en las características organolépticas del calamar para su conservación” par Alvarez Martinez, Carmen Del Rocio

Accéder au texte intégral

Evaluación del efecto de la fermentación sólida, con Rhizopus oligosporus en tres genotipos de quinua (Chenopodium quinoa) para mejorar su potencial nutricional par García Panjón, Heidy Nicole

Accéder au texte intégral

Adecuación de platos típicos de la costa ecuatoriana para el consumo de las personas que padecen enfermedades crónicas no transmisibles de origen alimenticio en el periodo de mayo... par Moncayo Plaza, Karla Juliana

Accéder au texte intégral

Análisis del comportamiento de compra del consumidor sobre el aceite de coco comestible para niños, en el mes de enero y febrero del 2021. en las parroquias Urdaneta y Febres corde... par Cobeña Madero, Narcisa de Jesús

Accéder au texte intégral