Aprovechamiento del mucílago del moyuyo (Cordia lutea) para la elaboración de láminas de plástico biodegradables -н Cedeño Zambrano, Luisana Mercedes

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Implementación de manual de buenas prácticas de manufactura para mejorar la inocuidad del almidón en la empresa “Yuca Pan” -н Alvarado Lucas, María Victoria

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Bebida con base de maíz morado (Zea mays L.) edulcadora con stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). -н Bravo Castro, Jordán Joel

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"Evaluación de un concentrado a partir de las semillas de Glycine max (SOYA) y Cicer arietinum 8GARBANZO) con diferentes temperaturas de tostado" -н Briones Peñaherrera, Xiomara Lizabeth

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Evaluación de la composición físico-químico de los abonos orgánicos (humus y compost) producidos en la estación experimental Tunshi. -н Pico Gordón, Máyuri Viviana

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Estudio de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de quinua (Chenopodium quinoa Willdenow) en la elaboración de cupcake relleno de chocolate -н Catucuamba Otavalo, Tania Rubi

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Evaluación sensorial y fisicoquímico de tres tipos de snack (deshidratado, horneado, fritura) a base de melloco (Ullucus tuberosus)” -н De la Torre Molina, Katherin Pamela

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Elaboración de cerveza artesanal de naranjilla (Solanum quitoense) y moringa (Moringa oleifera). -н Corrales Alvarez, Jessica Liseth

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Elaboración de cerveza artesanal de naranjilla (Solanum quitoense) y moringa (Moringa oleifera). -н Corrales Alvarez, Jessica Liseth

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EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE LOS ACEITES ESENCIALES DE JENGIBRE (Zingiber officinale Roscoe) Y NARANJA (Citrus x sinensis) EN UNA SALCHICHA DE POLLO -н Muentes Bazurto, Anderson Daniel

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Análisis fisicoquímico y microbiológico: estudio comparativo de aguas del río Gualaquiza y agua potable. -н Chimborazo Siguencia, Saul Patricio

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Propuesta para el tratamiento de lixiviados del relleno sanitario del cantón Azogues -н Orbe Ruilova, Carlos Gonzalo

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Evaluación del comportamiento hidrodinámico y fisicoquímico del río Santa Clara y su influencia en el río San Pedro -н Solano Quinga, Elizabeth Michelle

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Planificación estratégica en el laboratorio OSP de la Facultad de Ciencias Químicas -н Chasi Toapanta, Lina Magaly

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Análisis comparativo de las características sensoriales y fisicoquímicas de una bebida tipo vino elaborado con pulpa de cacao de las variedades nacional y CCN 51 -н Crespo Macías, María Elena

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Evaluación del efecto normoglucemiante de extractos (acuoso e hidroalcohólico) del Sechium edule (Jacq.) SW. (chayote) en biómodelos -н Quiñónez Mosquera, Susana Viviana

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Determinación de metales pesados en sedimentos de las lagunas Colta y Magtayán -н Illapa Apugllón, Joel Vinicio

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Determinación de la vida útil de los quesos amasados de las PYMES del Carchi, mediante análisis fisicoquímicos y microbiológicos -н Pozo Rosero, Paola Misshell

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Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum) por harina precocida de Oca (Oxalis tuberosa) para la elaboración de pan blanco -н Cusanguá Arévalo, Karla Lisseth

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Evaluación físico química y sensoriales del cacao (Theobroma cacao L.) CCN51 fermentado con Saccharomyces cerevisiae y extracto de fruta (Mango manila) en diferentes grados de madu... -н Montoya Ramos, Elio Ariel

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