Diseño de un sistema postcosecha de frutas y hortalizas para la red de productores y comercializadores de la Fundación Maquita. Por Loayza Agila, Katherine Lisseth

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Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de frutas y hortalizas en el cantón Urcuquí, provincia de Imbabura Por Taramuel Chamorro, Amanda Verónica

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Guía de prácticas de higiene en frutas y hortalizas para centros de acopio, que garanticen la inocuidad de sus productos Por Saeteros Pérez, Evelin Estrella

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Evaluación del efecto de tres condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad y tiempo de vida en anaquel de panela granulada producida por las unidades artesanales en Ingapi y... Por Domínguez Carvajal, Ana Lucía

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La distribución y conservación de productos agrícolas y su impacto en el incremento de costos por productos desperdiciados durante el año 2018 - 2019, en las empresas del cantón Ru... Por Orbe Topon, Anibal Giovanni

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Aprovechamiento de la piña (Ananás Comosus) para su deshidratación en la fábrica procesadora de conservas, jugos de frutas y hortalizas del Colegio Técnico Agropecuario José Rodríg... Por Kam Mendoza, Carlos Alberto

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Caracterización físico-química del zambo (Cucúrbita ficifolia) y elaboración de dos productos a partir de la pulpa Por Arias Palma, Gabriela Beatriz

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Diseño de un sistema de riego por goteo para frutales y hortalizas en la finca victoria Por Swanton Herrera, Andres Enrique

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Plan de Negocios para la Comercialización con valor agregado de vegetales y frutas mediante una Aplicación Informática Por Espol

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Diseño de un sistema de riego por goteo para frutales y hortalizas en la finca victoria Por Swanton Herrera, Andres Enrique

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Desarrollo de estrategias de las mipymes de frutas y hortalizas no tradicionales y su coordinación en los canales de distribución Por Bustamante Lozano, Ninibeth Carolina

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Estudio de la sustitución parcial de mora por remolacha (Beta vulgaris var. Conditiva) en la elaboración d mermelada de mora para la industria pastelera Por Espinosa Chiriboga, Juan Javier

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Estudio para el mejoramiento del proceso de producción de mermelada de piña en una empresa agroindustrial, a través de alternativas de producción más limpia Por Molina Segovia, Sonia María

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Frecuencia de parásitos en frutas y hortalizas destinadas a personal militar mediante la Técnica de Álvarez modificada de mayo a junio de 2016 en el Agrupamiento de Comunicaciones... Por Tafur Quelal, Jimmy Roberto

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Plan de implementación y desarrollo de buenas prácticas de manufactura en la elaboración de panela granulada y en bloque en la planta panelera Gardenia Por De los Reyes Rivadeneira, José Alejandro

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Desarrollo del proceso de elaboración de harina de las semillas del árbol de pan (Artocarpus camansí) y determinación de una mezcla nutritiva con harina de soya (Glycine max L.) pa... Por Benítez Altuna, Francisco Javier

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Agentes antimicrobianos naturales de origen vegetal usados en la conservación de frutas y hortalizas Por Colcha Lopez, Luis Fernando

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Análisis de las técnicas de deshidratación para manzana (Golden delicious) y mora (Rubus glaucus) producidas en el Cantón Cevallos. Por Escobar Vega, Bryan David

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Plan de implementación de un sistema de trazabilidad para productos obtenidos a partir de palmito en una empresa agroindustrial y comercialización en el mercado nacional Por Alvear Mena, Johana Beatriz

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Elaboración de jugo, pasta y polvo de zanahoria Por Almeida Borja, Paola Alexandra

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