Estudio del jarabe de jícama (smallanthus sonchifolius poep. y end.) como alternativa de endulzante natural en productos alimenticios. door Correa Balseca, Esteffany Gisella

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Plan de negocios para crear una empresa que elabore infusión de té de Jícama en la ciudad de Guayaquil door Álvarez León, Melissa Mariela

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Sweetener of natural orgin: Proposal for development and small-scale production of a yacón-based sweetener (Smallanthus sonchifolius) door Muñoz Mejía, Yamileth Jazmín

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Evaluación del contenido de jícama (Smallanthus sonchifolius) sobre las propiedades reológicas de una bebida elaborada a base de frutas y vegetales door Clavijo Viteri, Mónica Estefanía

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Bondades medicinales de la jícama (smallanthus sonchifolius) - revisión bibliográfica, 2014 - 2015 door Arteaga Reina, Irma Evelyn

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Caracterización nutricional y funcional de la jícama (Smallanthus sonchifolius) y su utilización en la elaboración de mermelada. door Quinlli Abarca, Nelly Rocio

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Desarrollo y evaluación de una bebida hipocalorica apta para diabéticos a base de zumo de jícama (Smallanthus sonchifolius). door Yucailla Paredes, Sabrina Ivonne

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Trabajo para ser publicado en la revista door Zavala Gálvez, Nathaly Gissel

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Diseño de un proceso industrial para la obtención de compota, a partir de Jícama (Smallanthus Sonchifolius), dirigido a adultos mayores, para la Procesadora Agroindustrial Mis Futa... door Herrera Villacrez, Mishel Geovanna

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