Elaboración de una bebida energética a base de dos variedades de maíz con adición de Ginseng (panax quinquefolius) en diferentes concentraciones. per Pallango Guato, Gisela de los Ángeles

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Evaluación de la harina de maíz precocida producida por la empresa Simaa Cia. Ltda. per Tasna Paucar, Cynthia Mabel

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Desarrollo y evaluación de la tecnología para la elaboración de masa base y harina, para la preparación de humitas per Gallegos Rodríguez, Patricio Antonio

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Análisis del impacto a la seguridad alimentaria en la zona 8 ante la eventual importación de harina de maíz per Rivera Aguirre, Karen Elaine

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Propuesta de valor agregado a la harina de maíz de la empresa Asopromaiza en la ciudad de Loja. per España Pinta, Gianella Alejandra

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Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maíz tostado y estudio de su tratamiento térmico per Salazar Cobo, María Isabel

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Evaluación de la lámina de riego del cultivo de maíz con densidades de siembra bajo hidroponía per Peralta Cobos, Luis Felipe

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Diseño de un plan de comercialización de la harina de maíz para consumo humano en mercados alternativos per Tello Mejía, Carmen

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Sustitución de harina de trigo por harina de maíz variedad INIAP h-824 Lojanito para la elaboración de un bizcocho. per Aguilar Solis, Gabriela Stefania

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Estudio técnico - económico para la instalación de una planta procesadora de harina de maíz en el cantón Balzar. per Uriña Cedeño, Lisbeth Stefania

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Impacto de los principios 5R en el estudio técnico y económico de una planta productora de harina de maíz en el cantón Pedro Carbo. per Magallanes Pilay, William Andrés

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Elaboración de pan a base de harina de trigo y harina de maíz con adición de suero lácteo per Lalaleo Guangasi, Bryan Joel

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Caracterización de snack de harina de maíz con inclusión de harina de zapallo (Cucurbita máxima). per Cóndor Chiriboga, Jenifer Gicela

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Elaboración, caracterización fisicoquímica, análisis sensorial de una hojuela a base de harina de frutipan (Artocarpus Altilis) y harina de maíz (Zea Mays) per Vásquez Castillo, Jessenia Jacqueline

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Desarrollo de un Pan tipo Briollo con sustitución parcial de harina de trigo por harina de Maíz y Chía per Castro Burgos, Evelyne Yaritza

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Determinación del crecimiento de cachama “Piaractus brachypomus” en dos sistemas con hidroponía de maíz como complemento alimenticio per Chévez Vera, Bryan Alfredo

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Plan de marketing para mejorar las ventas en la asociación ASOPROMAIZA del cantón Celica, provincia de Loja. per Castro Vivanco, Cristian Rafael

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Estudio de prefactibilidad para la elaboración de balanceado porcino, reemplazando la harina de maiz, por harina de yuca y plátano, para una granja porcina en la provincia de Esmer... per Oviedo Enriquez, Yessenia De Los Angeles

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Estudio de prefactibilidad para la elaboración de balanceado porcino, reemplazando la harina de maiz, por harina de yuca y plátano, para una granja porcina en la provincia de Esmer... per Oviedo Enriquez, Yessenia De Los Angeles

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Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de maíz y su efecto en las propiedades fisicoquímicas del pan tipo molde. per Mera Suarez, Carlos Antonio

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