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    Caracterización físico químico de la harina de arveja (Pisum Sativum) para su uso en panificación.

    Caracterización físico químico de la harina de arveja (Pisum Sativum) para su uso en panificación. 由 Terán Verzola, Lissette Joan

    出版 2018
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    Desarrollo de pan tipo rollo de canela sustituyendo parcialmente la harina de trigo con harina de arveja (Pisum Sativum), harina de almendra (Prunus Dulcis) y 2% de chía (Salvia Hispánica), endulzada con panela (Saccharum officinarum)

    Desarrollo de pan tipo rollo de canela sustituyendo parcialmente la harina de trigo con harina de arveja (Pisum Sativum), harina de almendra (Prunus Dulcis) y 2% de chía (Salvia Hi... 由 Bastidas Navarrete, Jenniffer Vanessa

    出版 2021
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    Evaluación fisicoquímica y sensorial en salchichas tipo Frankfurt elaboradas a base de harina de Pisum sativum (Arveja)

    Evaluación fisicoquímica y sensorial en salchichas tipo Frankfurt elaboradas a base de harina de Pisum sativum (Arveja) 由 Llanos Loja Héctor Fernando

    出版 2024
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    Calidad Nutritiva, Microbiológica y Organoleptica de la Salchicha Tipo Vienesa con Diferentes Niveles de Inclusión de Harina de Arveja

    Calidad Nutritiva, Microbiológica y Organoleptica de la Salchicha Tipo Vienesa con Diferentes Niveles de Inclusión de Harina de Arveja 由 Paguay Asqui, Marco Hernán

    出版 2004
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    Elaboración y evaluación nutricional de cupcake funcional a base de harina de arveja (Pisum sativum) y harina de trigo (Triticum aestivum), para fortalecer la dieta diaria.

    Elaboración y evaluación nutricional de cupcake funcional a base de harina de arveja (Pisum sativum) y harina de trigo (Triticum aestivum), para fortalecer la dieta diaria. 由 Guevara Paredes, Silvana Paulina

    出版 2016
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    Efecto de la harina de arveja en dietas para cuyes en la etapa de crecimiento y engorde

    Efecto de la harina de arveja en dietas para cuyes en la etapa de crecimiento y engorde 由 Zhiminaicela Sánchez, Jaime Santiago

    出版 2008
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