Diseño de un sistema de gestión de calidad en el catering industrial de un hospital psiquiátrico. -н Mendoza Rivadeneira, Ana María

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ELABORACIÓN Y SOCIALIZACIÓN DE UN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA PARA EL ÁREA COMPRAS "FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION 22000" UBICADA EN EL SECTOR NORTE, PARROQ... -н TIPANQUIZA SOLEDISPA, FLOR MARÍA

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Diseño de un sistema de gestión documental de inocuidad de alimentos basada en la norma ISO 22000: 2005 en la microempresa de snacks Deliyoss -н Moreno Rocha, Christian Paul

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Diseño de una propuesta de mejora fundamentada en la BPM para el cangrejal "El manglar" de la ciudad de Babahoyo -н Muñoz Escudero, Sandro Romario

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Plan de Mejora Basados en Buenas Prácticas de Manufactura para Restaurantes en el Cantón Durán. -н Beltrán Ávila, Paul Bryan

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Caracterización del lactosuero en las microempresas productoras de lácteos en la parroquia Mulaló del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi. -н Guano Velasco, Luis Felipe

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Caracterización del lactosuero en las microempresas productoras de lácteos en la parroquia Mulaló del cantón Latacunga provincia de Cotopaxi. -н Guano Velasco, Luis Felipe

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Incidencia de bacterias patógenas en carne de cerdo destinada al consumo humano en el Mercado Provisional del barrio San Bartolo -н Intriago Molina, Yuli Elena

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Diseño y propuesta de un sistema de inocuidad alimentaria basado en bpm (buenas prácticas de manufactura) para destiny hotel de la ciudad de Baños -н Villacís Guerrero, Jacqueline del Pilar

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Control microbiológico de grosellas, mango picado, ciruelos y cuantificación de sal de mesa que acompaña al alimento; que se expenden en los espacios públicos de la ciudad de Cuenc... -н Loja Sari, Luis Ignacio

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Elaboración de conservas para consumo humano a partir de la carne roja o sanguínea del atún -н Villavicencio Yanos, Jorge Arturo

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Manual de buenas prácticas de manufactura para la Pizzería Willy -н Santillán Briones, Carlos Ellery

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Evaluación pre cosecha – cosecha y postcosecha del cultivo de maíz (zea mays l.) para la inocuidad en las parroquias de lucero y san güillín cantón calvas, provincia de Loja.... -н Torres Pardo, Fernando Darío

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Diseño de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria en la empresa Lácteos Jhonny -н Pérez Paredes, Esthefanía Marisol

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Diseño del sistema de trazabilidad de inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22005:2007 de la empresa productos Moro SCC -н Caiza Chimarro, Sandra Mercedes

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Análisis de la gestión de inocuidad alimentaria sobre los peligros y puntos críticos de control (APPCC) para los proveedores de alimentos preparados en la PUCESE -н Olmedo Cagua, Johnny Patricio

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Optimización del proceso de limpieza utilizando el ciclo PHVA y norma técnica sanitaria ecuatoriana, caso: planta de producción de una empresa de catering -н Jaramillo Chancusig, Myrian Teresa

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Valoración fitosanitaria en la producción de tomate (lycopersicum sculentum) en la periferia de la ciudad de Loja -н Castillo Bermeo, Víctor Ramiro

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Determinación del contenido de mercurio en atún en conserva -н Vilaña Néjer, Luis Mauricio

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Diseño de un programa de cultura de inocuidad alimentaria adaptado a una empacadora de camarones ubicada en la ciudad de Guayaquil -н Arroyo Pincay, Joselyn Elizabeth

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