Inteligencia de mercados para la exportación de bebida de té negro fermentada a base de kombucha andina de la empresa UQU de la ciudad de Otavalo gan Cuadrado Sevillano, Katherine Mishelle

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Evaluación del potencial probiótico de un suplemento alimenticio de kombucha (manchurian fungus) y kéfir en la tasa de crecimiento y salud intestinal de pollos Broiler gan Lema Paucar, Ana Gabriela

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Estudio de factibilidad para la elaboración de una bebida tipo kombucha a base de té de guayusa (Ilex guayausa) gan Estupiñán Huila, Laura De Los Ángeles

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Aprovechamiento de los desperdicios del café para la elaboración de una kombucha (Medusomyces gisevi) a partir de borras de café gan Carvajal Pionce, Saúl Ricardo

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Obtención y caracterización de celulosa microbiana de Kombucha (Medusomyces gisevi) desarrollados a partir de té negro (Camellia sinensis) y Flor de Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.... gan Valdiviezo Andino, Nelson Efraín

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Diseño de una planta piloto para la producción de kombucha, con base en la fermentación de infusiones de hierbas aromáticas y frutos rojos de origen local, utilizando simbiosis cab... gan Sosa Castro, Erika Sofía

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Aislamiento y caracterización de bacterias ácido lácticas en dos variedades de SCOBY de Kombucha (Medusomyces gisevi) desarrollados a partir de té de dos especies vegetales, té neg... gan Cando Merino, Wendy Carolina

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Elaboración de kombucha con base a extracto herbal de lavanda y flor de jamaica gan Collay Salazar, Libia Graciela

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Diseño de proceso de biorrefinería para la producción de té de kombucha y cartón reforzado con nanocelulosa bacterial gan Solís Pozo, Liliana Gloria

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El pseudo fruto del marañón (Anacardium occidentale) para la elaboración de una kombucha gan Valarezo Galarza, Ana Paula

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Obtención de una bebida tipo kombucha a partir de sunfo (clinopodium nubigenum (kunth) kuntze), llantén (plantago major l.) y guayusa (ilex guayusa). gan Corrales Cushicondor, Carol Lizzeth

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Evaluación de la propagación de estacas de Polylepis incana Kunth aplicando ácido 3 – indol acético y variando la acidez de los sustratos con té de Kombucha, en el vivero forestal... gan Castañeda Sánchez, Cecilia Elizabeth

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Evaluación del efecto inhibitorio de kombucha de té negro y verde en Penicillium spp. y Aspergillus spp gan Ruiz Basantes, Melany Amanda

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Estudio de diferentes sustratos usados en la obtención de una bebida probiótica empleando el hongo kombucha (Medusomyces gisevi). gan Quinzo Hernández, Marco Vinicio

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Proyecto de inversión para la introducción de la bebida de kombucha en la ciudad de guayaquil gan Espol

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Efecto antibacteriano del té Manchurian fungus sobre cepas de Streptococcus mutans. Estudio in vitro gan Pico Rubio, María Cristina

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Obtención de celulosa bacteriana a base de kombucha por sustitución de té negro por té de cáscara de café gan Merchán Sornoza, Jonathan Stalin

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Determinación de la capacidad antioxidante durante la fermentación de Kombucha mediante ajuste de pH a diferente concentración de ingredientes. gan Conde Correa, Melissa Isabel

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Production and Physical-Chemical Characterization of Kombucha Bacterial Cellulose (KBC) as Suitable Biomaterial for Skin Tissue Engineering gan Jiménez Castro, Jean Carlos

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Bebidas funcionales desarrolladas a partir de una comunidad simbiótica de levaduras y bacterias (Scoby). gan Cujilema Tene, Grace Alexandra

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