Estudio de prefactibilidad de una planta productora de levadura para pan en la ciudad de Quito por Proaño Guevara, Cecilia Nathaly

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Estudio de prefactibilidad de una planta productora de levadura para pan en la ciudad de Quito por Proaño Guevara, Cecilia Nathaly

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Elaboración de bebidas fermentadas a base de higo con la utilización de tres levaduras por Fiallos Lascano, Marely Estefania

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Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05. por Espol

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Influencia de la aplicación de dos tipos de levaduras y el tiempo de fermentación en la calidad organoléptica de Coffea arabica var. Sidra de la finca Agroloja por Alvarez Barco, Santiago Miguel

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Análisis del Proceso de Producción de Bebida Alcohólica Fermentada a Base de Miel Monofloral y Multifloral por Puga Lascano, Sonnia Alexandra

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Incidencia de la levadura de cerveza (saccharomyces cerevisiae) en la fase de recría y engorde del cuy (cavia porcellus) por Farinango Guamán, Héctor David

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Dosificación de lactasa en la fermentación con saccharomyces cerevisiae para la obtención de alcohol utilizando lactosuero por Arroyo Villa, Mario Enrique

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Análisis de la demanda de la levandura instanánea en el mercado Panificador en la Ciudad de Guayaquil caso la Fabril S.A. por Macías Capa, José Andrés

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Evaluación del uso de acidificante en el agua y saccharomyces cerevisiae en el alimento de pollos parrilleros sobre su calidad de la canal por Paladinez Sarmiento, Álvaro Ariel

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Comportamiento productivo y calidad de huevo de la codorníz japonesa con la utilización de Proceatin 7 y Safmannan Saccharomyces cerevisiae por Martínez González, Gilda Verónica

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Fermentación alcohólicas de dos sustratos utilizando la levadura Candida utilis aislada de guarapo. por Cobos Dávila, Ana Gabriela

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Fermentación alcohólicas de dos sustratos utilizando la levadura Candida utilis aislada de guarapo. por Cobos Dávila, Ana Gabriela

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Elaboración de pasta de cacao de alta calidad en base a la fermentación con levadura saccharomyces cerevisiae por Tinoco Matamororos, Carlos Hugo

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Caracterización morfológica fisiológica y molecular de levaduras de la colección de levaduras Quito-Católica aisladas de un sistema Glaciar en la isla Greenwich en la península Ant... por Illescas Flores, David Fernando

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Aprovechamiento de levadura recuperada de la fermentación en destilería. por Ponce Adams, Maria Jose

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Determinación de candida albicans en labiales por Arias Iñiguez, Michael Alexander

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Estudio para la reutilización de la levadura Saccharomyces Cerevisiae procedente de un proceso de fermentación en la elaboración de cerveza artesanal. por Zumárraga Parra, Rommel Hernán

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Estudio comparativo de la fruta marañón (Anacardium occidentale) y taxo (Passiflora supersección tacsonia p.p.) para el desarrollo de levain y su aplicación en panificación por García Vaca, Alan Manuel

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Evaluación del efecto microbiológico de un recubrimiento comestible a base de cáscara de plátano y ácido salicílico en tomate (Solanum Lycopersicum). por Tubay León, Boris Andrés

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