Evaluación del porcentaje de leche de soya, edulcorante y lecitina sobre la viscosidad y las características organolépticas de una bebida láctea od Vidal Moreira, Luis Alexander

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Aplicación del lecitina de soya y relación aceite-agua en la estabilidad de la margarina de maní (Arachis hypogaea L) od Verduga Solórzano, Rubén Darío

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Elaboración de una nano-emulsión de liberación controlada con lecitina de soya y un fármaco lipofílico od Bonilla Revelo, Mariel Alexandra

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Relación pollo-pescado con adición de lecitina de soya como aditivo en las propiedades texturales de una salchipapa od Avellán Álava, Jonathan Joel

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Evaluación productiva de pollos de engorde utilizando lecitina como emulsificante od Escudero Vilema, Edgar Felipe

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The Controlled release nano-emulsion with ibuprofen and soy lecithin od Bonilla, Pablo

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