“Desarrollo y caracterización de recubrimientos comestibles a partir de residuos de la cadena de beneficio de cacao (theobroma cacao l.): mazorca” Por Tito Villamar, Geraldine Virginia

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Análisis de un modelo de negocio de la cáscara de mazorca de cacao del Cantón Milagro para la producción y comercialización de jugos didácticos en la Provincia del Guayas y su futu... Por Arias Zambrano, Monica Stephania

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Evaluación temprana de resistencia a Phytophthora spp. en clones de cacao nacional y amazónico. Por Carriel Muñoz, Denny Diogenes

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Modified Chitosan Films with CPH-based additives for Food Packing Applications Por García Pinos, Katherine Andrea

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Estudio del sistema de conservación post cosecha de la producción industrial del hongo comestible Pleurotus ostreatus a partir del aprovechamiento de residuos lignocelulósicos Por Granizo Sarmiento, Jocelyne Maite

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Producción y conservación de hongos comestibles Pleurotus ostreatus utilizando como sustrato los residuos agroindustriales del cultivo de quinua, cacao y el bagazo de malta Por Espín Silva, José Daniel

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