Análisis del fenogreco (Trigonella Foenum-Graecum) y su aplicación en cocina caliente de la ciudad de Guayaquil di Cárdenas Pita, Jéssica Diana

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Estudio y propuesta de difusión de la gastronomía típica del cantón Camilo Ponce Enríquez, provincia del Azuay di Banchón Maldonado, Stalin Vicente

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Recuperación teórica y fotográfica del patrimonio cultural para el museo interactivo de gastronomía y turismo en la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua di Fiallos Coba, Marily Stefany

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Turismo gastronómico y la afluencia de visitantes en el cantón Babahoyo di Montece Lavayen, Isania Clara

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ELABORACIÓN DE UNA RUTA GASTRONÓMICA DE LA CIUDAD DE LATACUNGA CON LA FINALIDAD DE PROMOCIONAR LOS PLATOS TÍPICOS Y FOMENTAR EL TURISMO EN EL SECTOR di TORRES ROMÁN, MARITZA ALEXANDER

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Presencia de los platos típicos esmeraldeños dentro de la oferta gastronómica hotelera del Cantón Esmeraldas di Mendoza Valdez, César Eduardo

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Propuesta de una guía gastronomía de la provincia de El Oro di Bustillos Toro, Andrea Betsabé

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Plan de capacitación en manipulación de alimentos orientados a los expendedores de comida típica en la Parroquia Manga del Cura, cantón el Carmen, año 2019 di Anzules Zambrano, Roxana Magaly

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Gastronomía típica y la calidad del servicio en la ciudad de Babahoyo di Viscarra Icaza, Cinthya Elizabeth

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Estudio de factibilidad para la creación de un restaurante de platos típicos lojanos en la ciudad de Quevedo año 2012 di Flores González, Favio Fernando

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Aplicación de técnicas modernistas en la presentación visual de 4 platos típicos de Ibarra di Frías Chinguá, Bryan Jhoel

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Estudio de la concentración de los principales nutrientes y metales en platos típicos con vísceras en la ciudad de Quito di Puente Quilumba, Carlos Geovanny

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Investigación y propuesta de difusión de la gastronomía de la parroquia Gral. Pedro J. Montero - Boliche del cantón Yaguachi di Larreta Alvarado, Emperatriz Aracely

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Diseño de una guía gastronómica y difusión de platos típicos en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas di Espinoza Ordoñez, Felipe Sebastián

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Diseño centrado en el usuario de una guía turística digital de los principales platos típicos de la ciudad de Loja di Bravo Pinto, Jocelyn Nathalia

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Análisis de la oferta de platos típicos y el turismo gastronómico del cantón Jujan di Aguillón Zúñiga, Melissa del Carmen

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Estrategias de marketing digital para impulsar el turismo gastronómico en el cantón Buena Fe, provincia de Los Ríos, año 2022 di Saltos Pacheco, Angie Lizeth

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Restaurante temático flotante con enfoque revalorizador de la identidad cultural culinaria del pueblo Kichwa Otavalo parroquia San Rafael de la laguna, Imbabura-Ecuador di Dávila Villegas, Cinthya Doménica

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Revalorización e innovación de los platos tradicionales de la provincia de Orellana, mediante la cocina fusión di Urbina Aguila, Geraldine Nathali

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Diseño de productos turísticos como contribución a la valoración cultural de los recursos patrimoniales gastronómicos de la zona sur de Manabí di Bravo Ortiz, Carlos Alexander

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