Efecto de abonos orgánicos en el rendimiento y oxidación del grano de fréjol od Vásquez Castro, Cinthya Elizabeth

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Evaluación de diferentes dosis de lactosuero dulce y pulpa liofilizada de guayaba (Psidium guajava) en una bebida láctea fermentada funcional od Barreto Arteaga, Anderson Javier

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Estudio comparativo fitoquímico y actividad antioxidante del epicarpio de la “Carica papaya” variedad Hawaiana y Tainung. od Corozo Márquez, Jennifer Anthonella

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Polifenoles totales y actividad antioxidante del aceite esencial y extractos acuoso, etanólico del Cuminum cyminum od Amaya Camacho, Carlos Alberto

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Estudio químico y actividad antioxidante de la vaina de arveja (Pisum sativum) od Avilés García, María José

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Estudio comparativo de la concentración fenólica total y su actividad antioxidante en los extractos de granada (púnica granatum) y mortiño (vaccinium meridionale) en dos zonas de c... od Rubio Ramírez, Eliana María

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Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante en la cáscara de la mazorca del cacao fino de aroma (Theobroma cacao) od Mora Romero, Harold Alejandro

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Estudio de polifenoles totales y actividad antioxidante en extracto de hojas de zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) od Sánchez Mendoza, Julio César

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Análisis químico y actividad antioxidante de las hojas y fruto del airambo (Phytolacca rivinoides) od Fernández Núñez, José Carlos

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Determinación de compuestos fenólicos y actividad antioxidante del extracto de la pulpa y semilla del taxo (Passiflora tripartita) od Salazar Chévez, Daniela Lissette

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Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara de zapallo (Cucurbita maxima) od Carrera Tomalá, Diana Jeanneth

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Polifenoles totales y actividad antioxidante del extracto acuoso y metanólico de la pulpa de jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam) od Ramos Becerra, Erika Dayana

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Evaluación de la capacidad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las flores de caléndula (Calendula officinalis) y manzanilla (Matricaria chamomilla) od Naranjo Plua, María José

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Evaluación de métodos de secado de dos variedades de cacao sobre la actividad antioxidante y atributos sensoriales en pasta od España Acero, Nayelly Sofia

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Evaluación del lactosuero dulce y pulpa liofilizada de maracuyá (Passiflora edulis) en una bebida láctea fermentada funcional od Carranza Giler, Carolina Stefania

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Polifenoles totales y actividad antioxidante de la barba de choclo (Zea mays spp.) de dos variedades comercializadas en Ecuador od Lema Salazar, Juliana Julexi

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Evaluación de la composición química preliminar y actividad antioxidante de la cáscara de pepino (Cucumissativus L.) od Figueroa Medina, Zoila Zulema

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Determinación de polifenoles totales y actividad antioxidante en extractos acuoso y etanólico de las hojas de la Salvia squalens od Arcentales Valladares, Sidney David

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Evaluación de la actividad antioxidante y contenido de polifenoles totales en tres variedades de uva (Vitis Vinifera L.) de la comuna el azúcar, Santa Elena od Medina Rivas María Mercedes

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Estudio comparativo fitoquímico y actividad antioxidante de extractos de Eleusine indica od Bustamante Sánchez, Karina Isabel

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