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    Estudio del porcentaje de proteína en la elaboración de embutidos de pasta fina (salchicha tipo coctel) a base de camarón

    Estudio del porcentaje de proteína en la elaboración de embutidos de pasta fina (salchicha tipo coctel) a base de camarón af Muñoz Bazurto, Galo Humberto

    Udgivet 2012
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    bachelorThesis
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