Análisis microbiológico en quesos frescos que se expenden en supermercados de la ciudad de Guayaquil, determinando la presencia o ausencia de listeria y salmonella av Plaza Ibarra, Luis Antonio

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“análisis microbiológico en quesos frescos que se expenden en supermercados en la ciudad de Guayaquil. determinando la presencia o ausencia de listeria y salmonella” av Plaza Ibarra, Luis Antonio

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Caracterización de las principales propiedades reológicas de los quesos prensados frescos y amasados expendidos en la Ciudad de Cuenca av Álvarez Carpio, Jorge Danilo

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Evaluación del análisis microbiológico de quesos frescos artesanales expendidos en el mercado municipal de la ciudad de Quevedo av Olavarría Falcones Karolynne Dyanne

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Determinación de Salmonella y Escherichia coli en quesos frescos manabas, expendidos en el Mercado Municipal “Florida Norte” de la ciudad de Guayaquil av Ríos Elizalde, Karem Jazmín

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Influencia de temperatura y salinidad en el crecimiento de Listeria y Salmonella en quesos frescos av Riera Estrada, Francheska Zelena

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Estudio de factibilidad de la utilización de enzimas vegetales en la elaboración del queso tipo fresco av Juca Villalta, Diana Noemí

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Oportunidades de mercados internacionales para la comercialización de queso fresco de la Industria láctea la chimba INDULACHI.S.A. av Cuasapaz Piarpuezan, Estefania Carolina

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Aplicación de las BPM en la elaboración de queso fresco pasteurizado en quesería alimentos frescos de la Parroquia San Isidro av Quiñonez Ibarra, Yefrey Andrés

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Estudio de factibilidad en la elaboración y comercialización de queso fresco Emmanuel de la microempresa Unilac av Narvaéz Siguencia, Jennyfer Janeth

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Efecto de la forma y dimensión de muestras de queso fresco y velocidad de prueba sobre el análisis de perfil de textura instrumental av Nogales Villalba, Doris Elizabeth

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Estandarización del proceso de producción a escala laboratorio de queso fresco para el Centro de Transferencia Tecnológica, Saberes, Producción y Servicios (CETTEPS). av Chávez Moyano, Sebastián Francisco

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Plan de Comercialización de quesos para la Asociación de Ganaderos de Saraguro, parroquia Saraguro, en el año 2024 av Loja Sánchez, Vicente Renato

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Obtención de queso fresco, a partir de leche de vacas alimentadas con forraje verde hidropónico. Parroquia Tufiño, cantón Tulcán. 2019. av Cuaychar Patiño, Lady Geovana

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Obtención de la notificación sanitaria de queso fresco elaborado en el laboratorio de procesos de lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi. av Casa Vilca, Rosario Elizabeth

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Obtención de la notificación sanitaria de queso fresco elaborado en el laboratorio de procesos de lácteos de la carrera de Agroindustria de la Universidad Técnica de Cotopaxi. av Casa Vilca, Rosario Elizabeth

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Diseño de un plan APPCC para la producción de queso fresco en la microempresa lácteos San Isidro S.A. av Cuadros Vera, Jaritza Monserrate

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Implementación del Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control ( ARPCC) para Queso Fresco Elaborado en la Planta de Lácteos de la Hacienda Rumipamba av Soria Panata, Esther Alexandra

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Estudio bibliográfico de coliformes totales y fecales en queso fresco av Vásquez Ortiz, Gabriela Katherine

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Determinación de Enterobacteriaceas y Escherichia coli en quesos frescos (costeños y serranos) expendidos en dos mercados municipales Florida Norte y Gómez Rendón de la ciudad de G... av Pivaque Gutiérrez Shirley Mariuxi

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