Estudio de las propiedades nutricionales y alimenticias de la Claudia y propuesta gastronómica מאת Lucero Unda, Rodrigo Alejandro

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Estudio de las propiedades nutricionales y alimenticias de la Claudia y propuesta gastronómica מאת Lucero Unda, Rodrigo Alejandro

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Estudio investigativo de la Reina Claudia, cultivo, usos, exportación y aplicación gastronómica מאת Ormaza Vargas, Raul Fernando

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Estudio investigativo de la Reina Claudia, cultivo, usos, exportación y aplicación gastronómica מאת Ormaza Vargas, Raul Fernando

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Propuesta de aplicación de técnicas de coctelería clásica y molecular en frutas cultivadas en el Azuay: chamburo, durazno, pera y reina claudia מאת Ludizaca Pérez, Daisy Eleana

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