La repostería en el cantón Latacunga 由 Pilatasig Caiza, Jenny Marlene

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Obtención de gel decorativo para la industria de repostería como reemplazo de productos importados 由 Espol

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Creación de cinco postres a base de productos regionales del cantón Ibarra mediante el uso de repostería fina para su revalorización 由 López Flores, Nathaly Alexandra

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El camote valor nutricional y sus usos en la repostería 由 Benavides Benavides, Ana Roció

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Creación de una línea de productos rellenos de sábila 由 Rivera Morales, Thalia Roxana

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Técnicas modernas y vanguardistas para rellenos de bombonería con sabores y productos ecuatorianos 由 Juiña Luguaña, Darío Alexander

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Elaboración de un recetario de repostería a base de chirimoya con técnicas vanguardistas 由 García Gutiérrez, Katheryn Liliana

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Elaboración de postres a base de borojó (borojoa patinoi) y su aplicación en la gastronomía 由 Andrango Ligña, Daniela Xiomara

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Potencialización de la Impresión Comestible dentro de la Comunidad Gráfica 由 Tuapante Jarrín, Fabián Esteban

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Elaboración de harina, esencia y pasta de tocte para la aplicación en recetas de postres de innovación 由 Borja Zhicay, Mercedes Diana

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Elaboración de productos de repostería a partir de semillas de Moringa Moringa Oleífera en el Cantón Samborondón, Provincia Del Guayas 由 Chiriguaya Arreaga, María de Los Ángeles

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Propuesta culinaria para la elaboración de postres a base del almendro de la especie terminalia catappa y su aceptación en la ciudad de Guayaquil 由 Iglesias Bonilla, Katherin Stefanía

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Elaboración de un extracto de flor de jamaica y su aplicación en preparaciones de pastelería y repostería 由 Jaramillo Saltos, Bryan David

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Elaboración de aplicaciones de repostería para el aprovechamiento de la cáscara de la feijoa (Acca sellowiana) 由 Cevallos Castro, María Fernanda

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Creación de una pastelería especializada en repostería light para el bienestar del consumidor 由 Molina Mármol, Galo Antonio

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Desarrollo de un producto innovador de repostería con café arábigo y chocolate fino de aroma Ecuatoriano. Ciudad Ambato 由 Pico Chimbolema, Jenny Nataly

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Diagnóstico sectorial de la actividad de la venta al por menor de productos de panadería, confitería y repostería en establecimientos especializados del cantón Loja 由 Gutiérrez Armijos, Anderson Leonardo

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Creación de postres a base de tubérculos andinos 由 Maldonado Lanchimba, Lisbeth Liliana

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CONTRIBUIR AL SECTOR PRODUCTIVO MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA MICROEMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CHOCOLATE DE COBERTURA SEMIAMARGA PA... 由 CACUANGO ULCUANGO, JANINA PAOLA

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CONSERVACIÓN DE LA REPOSTERÍA QUITEÑA PLAN DE ESTRATÉGICO PARA LA CONSERVACIÓN Y DIFUSIÓN DE LA REPOSTERÍA 由 OLMEDO VALDIVIESO, PATRICIA LISETH

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