Soto Elizalde, M. E. (2022). Evaluación del efecto funcional antioxidante y colorante del extracto liofilizado de arilo de semillas de tomate de árbol mora (Solanum betaceum) como ingrediente de un recubrimiento comestible en fresas mínimamente procesadas.
Chicago Style CitationSoto Elizalde, Max Enrique. Evaluación Del Efecto Funcional Antioxidante Y Colorante Del Extracto Liofilizado De Arilo De Semillas De Tomate De árbol Mora (Solanum Betaceum) Como Ingrediente De Un Recubrimiento Comestible En Fresas Mínimamente Procesadas. 2022.
MLA CitationSoto Elizalde, Max Enrique. Evaluación Del Efecto Funcional Antioxidante Y Colorante Del Extracto Liofilizado De Arilo De Semillas De Tomate De árbol Mora (Solanum Betaceum) Como Ingrediente De Un Recubrimiento Comestible En Fresas Mínimamente Procesadas. 2022.