Muñoz Shugulí, C., Patiño Vidal, C., & Muñoz Jácome, E. (2018). Estudio de la cinética de deterioro de patacones prefritos congelados como alimento derivado del Plátano Verde (Musa paradisiaca).
Chicago Style CitationMuñoz Shugulí, Cristina, Cristian Patiño Vidal, and Eduardo Muñoz Jácome. Estudio De La Cinética De Deterioro De Patacones Prefritos Congelados Como Alimento Derivado Del Plátano Verde (Musa Paradisiaca). 2018.
MLA CitationMuñoz Shugulí, Cristina, Cristian Patiño Vidal, and Eduardo Muñoz Jácome. Estudio De La Cinética De Deterioro De Patacones Prefritos Congelados Como Alimento Derivado Del Plátano Verde (Musa Paradisiaca). 2018.
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