Castro, P., Israel, A., & Cornejo, F. (2010). Influencia de pre tratamientos convencionales en el proceso de secado de banano y en las características físicas del producto final.
Chicago Style CitationCastro, Paul, Andrade Israel, and Fabiola Cornejo. Influencia De Pre Tratamientos Convencionales En El Proceso De Secado De Banano Y En Las Características Físicas Del Producto Final. 2010.
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