Espol, Carrión Romero, O. E., & Vera Rojas, B. E. (2016). Formulación y caracterización física y química de harinas compuestas y su aplicación en el desarrollo de bebidas nutritivas.
Chicago Style CitationEspol, Oswaldo Enrique Carrión Romero, and Boris Enrique Vera Rojas. Formulación Y Caracterización Física Y Química De Harinas Compuestas Y Su Aplicación En El Desarrollo De Bebidas Nutritivas. 2016.
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