Alvarado Gomez, W. P., & Cornejo Z., F. (2006). Estudio del afecto de la deshidratación osmotica como pretratamiento para el proceso de secado por aire en piña (ananas comosus) de la variedad milagreña o perolera.
Chicago Style CitationAlvarado Gomez, Wendy Paola, and Fabiola Cornejo Z. Estudio Del Afecto De La Deshidratación Osmotica Como Pretratamiento Para El Proceso De Secado Por Aire En Piña (ananas Comosus) De La Variedad Milagreña O Perolera. 2006.
MLA CitationAlvarado Gomez, Wendy Paola, and Fabiola Cornejo Z. Estudio Del Afecto De La Deshidratación Osmotica Como Pretratamiento Para El Proceso De Secado Por Aire En Piña (ananas Comosus) De La Variedad Milagreña O Perolera. 2006.
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