Villacrés, E., Espín, E., Bravo, J., Monteros J., C., Quelal, M. B., & Álvarez, J. (2016). Evaluación de la bio-accesibilidad de varios nutrientes y polifenoles en papa cruda y procesada.

Villacrés, Elena, Erika Espín, Juan Bravo, Cecilia Monteros J., María Belén Quelal, and J. Álvarez. Evaluación De La Bio-accesibilidad De Varios Nutrientes Y Polifenoles En Papa Cruda Y Procesada. 2016.

Villacrés, Elena, et al. Evaluación De La Bio-accesibilidad De Varios Nutrientes Y Polifenoles En Papa Cruda Y Procesada. 2016.