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Villacrés, E., Manosalvas, A., & Carvajal, P. (2018). Efectos de los parámetros de extrusión sobre el contenido nutricional de un snack a base de maíz, fréjol y camote.

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Villacrés, Elena, Armando Manosalvas, and Poleth Carvajal. Efectos De Los Parámetros De Extrusión Sobre El Contenido Nutricional De Un Snack a Base De Maíz, Fréjol Y Camote. 2018.

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Villacrés, Elena, Armando Manosalvas, and Poleth Carvajal. Efectos De Los Parámetros De Extrusión Sobre El Contenido Nutricional De Un Snack a Base De Maíz, Fréjol Y Camote. 2018.

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