Villacrés, E., Quilca, N., Muñoz, R., Monteros J., C., & Reinoso R., I. A. (2010). Caracterización morfológica, física, organoléptica, química y funcional de papas nativas, para orientar sus usos.

Villacrés, Elena, N. Quilca, R. Muñoz, Cecilia Monteros J., and Iván A. Reinoso R. Caracterización Morfológica, Física, Organoléptica, Química Y Funcional De Papas Nativas, Para Orientar Sus Usos. 2010.

Villacrés, Elena, et al. Caracterización Morfológica, Física, Organoléptica, Química Y Funcional De Papas Nativas, Para Orientar Sus Usos. 2010.