APA Citation

Segovia, G., Villacrés, E., & Paredes, M. (2007). Cambios reológicos durante el proceso de elaboración de yogurt de chocho (Lupinus mutabilis Sweet).

Chicago Style Citation

Segovia, Gabriela, Elena Villacrés, and Mario Paredes. Cambios Reológicos Durante El Proceso De Elaboración De Yogurt De Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet). 2007.

MLA Citation

Segovia, Gabriela, Elena Villacrés, and Mario Paredes. Cambios Reológicos Durante El Proceso De Elaboración De Yogurt De Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet). 2007.

Warning: These citations may not always be 100% accurate.