Villacrés, E., Yánez G., C., Armijos L., A. G., Quelal, M. B., & Álvarez M., J. (2016). El despertar gastronómico del maíz: Recetario.

Villacrés, Elena, Carlos Yánez G., Ana Gabriela Armijos L., María Belén Quelal, and Javier Álvarez M. El Despertar Gastronómico Del Maíz: Recetario. 2016.

Villacrés, Elena, et al. El Despertar Gastronómico Del Maíz: Recetario. 2016.