Tapia C, I. L., Taco, D. R., & Taco. T, V. J. (2017). Aislamiento de proteínas de quinua ecuatoriana (Chenopodium quinoa Willd) variedad INIAP Tunkahuan con remoción de compuestos fenólicos, para uso potencial en la nutrición y salud humanas.

Tapia C, Iván L., Darwin R. Taco, and Verónica J. Taco. T. Aislamiento De Proteínas De Quinua Ecuatoriana (Chenopodium Quinoa Willd) Variedad INIAP Tunkahuan Con Remoción De Compuestos Fenólicos, Para Uso Potencial En La Nutrición Y Salud Humanas. 2017.

Tapia C, Iván L., Darwin R. Taco, and Verónica J. Taco. T. Aislamiento De Proteínas De Quinua Ecuatoriana (Chenopodium Quinoa Willd) Variedad INIAP Tunkahuan Con Remoción De Compuestos Fenólicos, Para Uso Potencial En La Nutrición Y Salud Humanas. 2017.