Matute Heredia, F. J. (2017). Comportamiento de la grasa vegetal en la elaboración de emulsificaciones cárnicas.
Chicago Style CitationMatute Heredia, Francisco Javier. Comportamiento De La Grasa Vegetal En La Elaboración De Emulsificaciones Cárnicas. 2017.
MLA CitationMatute Heredia, Francisco Javier. Comportamiento De La Grasa Vegetal En La Elaboración De Emulsificaciones Cárnicas. 2017.
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