Silva Paguay, E. R. (2015). Efecto de procesamiento en el contenido de compuestos antioxidantes de los granos y hojas de quinua (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) en la elaboraci?n de un snack.
Chicago Style CitationSilva Paguay, Edmundo Renato. Efecto De Procesamiento En El Contenido De Compuestos Antioxidantes De Los Granos Y Hojas De Quinua (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) En La Elaboraci?n De Un Snack. 2015.
MLA CitationSilva Paguay, Edmundo Renato. Efecto De Procesamiento En El Contenido De Compuestos Antioxidantes De Los Granos Y Hojas De Quinua (CHENOPODIUM QUINOA WILLD) En La Elaboraci?n De Un Snack. 2015.
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