Serrano Le?n, J. S. (2015). Caracterizaci?n qu?mica y estabilidad oxidativa de producto reestructurado de pollo sobre acci?n embalaje activa adicionada de extractos de residuos agroindustriales.
Chicago Style CitationSerrano Le?n, Juan Sebasti?n. Caracterizaci?n Qu?mica Y Estabilidad Oxidativa De Producto Reestructurado De Pollo Sobre Acci?n Embalaje Activa Adicionada De Extractos De Residuos Agroindustriales. 2015.
MLA CitationSerrano Le?n, Juan Sebasti?n. Caracterizaci?n Qu?mica Y Estabilidad Oxidativa De Producto Reestructurado De Pollo Sobre Acci?n Embalaje Activa Adicionada De Extractos De Residuos Agroindustriales. 2015.
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