Hormaechea Hidalgo, J. I. (2009). Determinar el rendimiento de la canal y composición química en la carne de tres razas bovinas faenadas en el camal de Azogues.
Chicago Style CitationHormaechea Hidalgo, Juan Ignacio. Determinar El Rendimiento De La Canal Y Composición Química En La Carne De Tres Razas Bovinas Faenadas En El Camal De Azogues. 2009.
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