Macías Cervantes, S. I., & Saavedra Cordero, L. M. (2017). Determinación de la cinética de fermentación alcohólica del mucílago de cacao CCN-51 en condiciones óptimas de operación de temperatura, pH y concentración de levadura”. caso: Ecuador - zona 6.

Macías Cervantes, Steffi Isabel, and Luis Miguel Saavedra Cordero. Determinación De La Cinética De Fermentación Alcohólica Del Mucílago De Cacao CCN-51 En Condiciones óptimas De Operación De Temperatura, PH Y Concentración De Levadura”. Caso: Ecuador - Zona 6. 2017.

Macías Cervantes, Steffi Isabel, and Luis Miguel Saavedra Cordero. Determinación De La Cinética De Fermentación Alcohólica Del Mucílago De Cacao CCN-51 En Condiciones óptimas De Operación De Temperatura, PH Y Concentración De Levadura”. Caso: Ecuador - Zona 6. 2017.