Romo Cando, J. L. (2019). Estudio bromatológico y sensorial de un embutido tipo chorizo español elaborado a base de carne de cuy (Cavia porcellus) y carne de cerdo (Sus scrofa domestica).
Chicago Style CitationRomo Cando, Johana Liceth. Estudio Bromatológico Y Sensorial De Un Embutido Tipo Chorizo Español Elaborado a Base De Carne De Cuy (Cavia Porcellus) Y Carne De Cerdo (Sus Scrofa Domestica). 2019.
MLA CitationRomo Cando, Johana Liceth. Estudio Bromatológico Y Sensorial De Un Embutido Tipo Chorizo Español Elaborado a Base De Carne De Cuy (Cavia Porcellus) Y Carne De Cerdo (Sus Scrofa Domestica). 2019.
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