Alvarez Herrera, A. D. (2024). Obtención de ácido láctico a partir del lactosuero por medio de fermentación usando Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis y Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.
Chicago Style CitationAlvarez Herrera, Alison Dayana. Obtención De ácido Láctico a Partir Del Lactosuero Por Medio De Fermentación Usando Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Lactis Y Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus. 2024.
MLA CitationAlvarez Herrera, Alison Dayana. Obtención De ácido Láctico a Partir Del Lactosuero Por Medio De Fermentación Usando Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Lactis Y Lactobacillus Delbrueckii Subsp. Bulgaricus. 2024.
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