Moreira Chachipanta, S. M. (2018). Estudio de las condicones óptimas de almacenamiento de papillas elaboradas a base de harina de papas nativas ecuatorianas (Solanum andigena), deshidratadas mediante secado convectivo por aire caliente.
Chicago Style CitationMoreira Chachipanta, Susana Margarita. Estudio De Las Condicones óptimas De Almacenamiento De Papillas Elaboradas a Base De Harina De Papas Nativas Ecuatorianas (Solanum Andigena), Deshidratadas Mediante Secado Convectivo Por Aire Caliente. 2018.
MLA CitationMoreira Chachipanta, Susana Margarita. Estudio De Las Condicones óptimas De Almacenamiento De Papillas Elaboradas a Base De Harina De Papas Nativas Ecuatorianas (Solanum Andigena), Deshidratadas Mediante Secado Convectivo Por Aire Caliente. 2018.