Córdova Guambo, I. V. (2010). Comparación del comportamiento fermentativo de levadura de panificación y levaduras vínicas (Uvaferm CM, Lalvin EC 1118, Lalvin QA23) y sus efectos sobre la calidad de vinos de mora (Rubus glaucus Benth ).
Chicago Style CitationCórdova Guambo, Inés Virginia. Comparación Del Comportamiento Fermentativo De Levadura De Panificación Y Levaduras Vínicas (Uvaferm CM, Lalvin EC 1118, Lalvin QA23) Y Sus Efectos Sobre La Calidad De Vinos De Mora (Rubus Glaucus Benth ). 2010.
MLA CitationCórdova Guambo, Inés Virginia. Comparación Del Comportamiento Fermentativo De Levadura De Panificación Y Levaduras Vínicas (Uvaferm CM, Lalvin EC 1118, Lalvin QA23) Y Sus Efectos Sobre La Calidad De Vinos De Mora (Rubus Glaucus Benth ). 2010.