Catota Balseca, J. M. (2019). Caracterización reológica de papillas infantiles formuladas a base de harina de papas de variedades nativas ecuatorianas (Solanum andigena) deshidratadas mediante secado conectivo.
Chicago Style CitationCatota Balseca, Jessenia Magaly. Caracterización Reológica De Papillas Infantiles Formuladas a Base De Harina De Papas De Variedades Nativas Ecuatorianas (Solanum Andigena) Deshidratadas Mediante Secado Conectivo. 2019.
MLA CitationCatota Balseca, Jessenia Magaly. Caracterización Reológica De Papillas Infantiles Formuladas a Base De Harina De Papas De Variedades Nativas Ecuatorianas (Solanum Andigena) Deshidratadas Mediante Secado Conectivo. 2019.
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