Chicaiza Chicaiza, L. E., & Pallo Changotasig, J. C. (2016). Elaboración de néctar de dos variedades de tuna (Opuntiaficus y Opuntia boldinghii) utilizando dos tipos de endulzantes (Stevia y miel de abeja) y dos antioxidantes (Ácido ascórbico y meta bisulfito de sodio) en los laboratorios de la carrera de ingeniería agroindustrial en la Universidad Técnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015.

Chicaiza Chicaiza, Liliana Elizabeth, and Jessica Cristina Pallo Changotasig. Elaboración De Néctar De Dos Variedades De Tuna (Opuntiaficus Y Opuntia Boldinghii) Utilizando Dos Tipos De Endulzantes (Stevia Y Miel De Abeja) Y Dos Antioxidantes (Ácido Ascórbico Y Meta Bisulfito De Sodio) En Los Laboratorios De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial En La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Periodo 2014-2015. 2016.

Chicaiza Chicaiza, Liliana Elizabeth, and Jessica Cristina Pallo Changotasig. Elaboración De Néctar De Dos Variedades De Tuna (Opuntiaficus Y Opuntia Boldinghii) Utilizando Dos Tipos De Endulzantes (Stevia Y Miel De Abeja) Y Dos Antioxidantes (Ácido Ascórbico Y Meta Bisulfito De Sodio) En Los Laboratorios De La Carrera De Ingeniería Agroindustrial En La Universidad Técnica De Cotopaxi En El Periodo 2014-2015. 2016.