Cuchipe Chacha, C. I., & Tarco Guamushig, A. S. (2021). Elaboración y caracterización de una bebida fermentada y tempeh a partir del chocho (lupinus mutabilis sweet) desamargado por fermentación.
Chicago Style CitationCuchipe Chacha, Cristian Israel, and Alexis Saúl Tarco Guamushig. Elaboración Y Caracterización De Una Bebida Fermentada Y Tempeh a Partir Del Chocho (lupinus Mutabilis Sweet) Desamargado Por Fermentación. 2021.
MLA CitationCuchipe Chacha, Cristian Israel, and Alexis Saúl Tarco Guamushig. Elaboración Y Caracterización De Una Bebida Fermentada Y Tempeh a Partir Del Chocho (lupinus Mutabilis Sweet) Desamargado Por Fermentación. 2021.
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